市直机关工会“巧手烹佳肴、温情满机关”职工家常菜体验课成功举办

   为丰富机关职工业余文化生活，提升家庭生活技能与幸福感，6月19日下午，市直机关工会举办了一场别开生面的家常菜体验课活动。本次活动特邀市烹饪餐饮饭店行业协会资深厨师团队，以“手把手”教学形式，让职工们近距离感受烹饪魅力，品味“家”的味道。40余名职工通过保工普惠平台报名参加活动。

   此次家常菜体验课堂气氛热烈，协会大厨首先系统讲解了家常菜选材、火候控制、营养搭配等实用知识。随后，厨师们亲自示范制作了四道深受喜爱的家常美味：营养丰富的芝麻牛排、滑嫩鲜香的醋溜肉片木樨、爽脆可口的手撕包菜、色泽诱人的春不老扣肉。精湛的刀工、娴熟的翻炒技巧、对调味时机的精准把握，每一个细节都引来阵阵赞叹。职工们围聚灶台，专注观摩，不时用手机记录要点，踊跃提问，厨师则耐心解答，现场互动频繁，学习氛围浓厚。

   菜品出锅，香气四溢，职工们共同品尝新鲜出炉的家常菜肴。大家纷纷称赞菜品“色香味俱全”、“地道”、“有家的感觉”。一位职工说：“平时工作忙，总点外卖，这次学到几道硬菜，周末一定要给家人露一手！”职工们表示：“老师教的少油少盐技巧特别实用，以后能做得更健康了，工会真是想到我们心坎里了”。

   此次市直机关工会职工家常菜体验课活动不仅让职工掌握了实用烹饪技能，更在锅碗瓢盆的交响中增进了彼此交流，营造了温馨和谐的机关氛围。活动结束后，不少职工意犹未尽，期待工会下一步推出更多烘焙、面点等系列兴趣课程。市直机关工会负责人表示：“我们致力于当好职工的‘贴心人’，从提升生活幸福感的小切口入手，让大家真切感受到组织的关怀与温暖。今后将继续聚焦职工需求，策划更多元、更接地气的活动，真正把服务做到职工心坎上。”