清苑区总工会举办2024年手工抻面职业技能大赛

   为保护和传承非物质文化遗产，积极培养非遗传承人，让非物质文化遗产绽放出更加迷人的光彩，激励全区广大职工走技能成才之路，以特色产业助力乡村振兴，6月27日，清苑区总工会举办2024年手工抻面职业技能大赛决赛。经过先期选拔，最终选出12名传统手工挂面技艺传承人参赛。

   决赛设置作业准备、手工抻面、后续整理3个部分，检验参赛选手对抻面技巧掌握的熟练性和对抻面非物质文化遗产传承的精准性。各参赛选手统一使用主办方醒好的面，每个队伍5斤石磨面粉，2斤玉米面粉，可自行选择器具，在3个小时内完成割面、入盔（抻条）、上柱子、分条、出洞子5个环节。裁判组以参赛选手分割是否均匀、面条入盔是否相互粘连、分柱子动作是否标准、分条动作是否流畅、出洞子是否存在面条折断落地的现象等方面为评判标准进行评比。

   经过激烈的角逐，评选出一、二、三等奖，并向获奖选手办法证书和奖品。

   此次大赛，不仅展示了抻面的独特魅力，还达到了以赛促学、以赛提能、以赛选才的目的，引领带动更多人学习抻面技能。下一步，清苑区总工会将继续宣传推广传统工艺，通过组织各种不同种类的技能竞赛，提升职工的技艺，为职工提供更多就地就近创业就业的机会，推动行业规范化发展。